Pericarpo mais fino, menos sementes

Assim como o mini pimento, a pimento serve muito bem de petisco. Mas também é um ingrediente adequado e saboroso para preparar pratos ou guarnecer saladas. Rechear ou grelhar são outros usos populares da pimenta pontuda.

A pimento alongado que nós cultivamos destaca-se pelo pericarpo mais fino e com poucas sementes. A fruta tem uma sinuosidade característica e isso lhe confere um aspeto natural.